キムチとささみのチーズ巻き

鶏ささみはすじを除いて斜め切りにし、塩、酒をもみ込む。白菜キムチは汁けを絞る。プロセスチーズは4等分に切る。
 

春巻きの皮に１を等分にのせて包み、水（分量外）で溶いた薄力粉をのりにしてとめる。
 

２を160℃の揚げ油でカラッと揚げる。器に盛り、お好みでサラダ菜を添える。